mayo 13

6 recetas de helados saludables

Cocina saludable, Nutricion, Postres saludables

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¿A quién no le gusta comerse un helado delicioso y refrescante en un día caluroso? Y qué mejor que sea saludable. No me vas a dejar mentir que es muy difícil resistirse a comerse un helado, pero, la mayor parte de los helados que encontramos tienen un alto contenido de azúcares y grasas en sus ingredientes. Por lo que si estás empezando o llevas una alimentación saludable, seguro estas recetas de helados saludables te van a interesar. 

 

Acá te dejo unas recomendaciones iniciales para cuando prepares tus helados:

 

  • La calidad de ingredientes sí importa, intenta que sean lo más naturales y saludables posible.
  • Intenta incluir todas las frutas que puedas.
  • Procura realizar sustituciones saludables, por ejemplo, sustituir leche por bebidas vegetales, o azúcar por edulcorantes o dátiles.
  • Intenta que las frutas que utilices estén congeladas previamente.
  • El yogurt griego sin azúcar brinda una cremosidad impresionante a los helados, intenta incluirlos en la preparación de tus helados.
  • Lo más importante, ponte creativo a la hora de prepararlos, ¡toda combinación es posible!

 

A continuación, te dejo recetas de helados saludables y deliciosos que estoy segura que no te vas a poder resistir de prepararlos:

 

  1. Helado de pera

Ingredientes:

  • 3 peras
  • Jugo de 2 naranjas
  • 4 cucharadas de eritritol o el edulcorante de tu elección
  • Ralladura de 1 limón
  • Opcional: ½ taza de yogurt griego

Instrucciones:

  1. Pelar las peras y agregarlas a la licuadora o procesador de alimentos. Luego, agregar el resto de ingredientes y mezclar hasta que todo se combine bien.
  2. Congelar durante 3 horas mínimo.
  3. Puedes volver a licuar antes de comer si deseas un helado más fino.

 

 

  1. Helado de fresa 

Ingredientes:

  • 1 taza de yogurt griego
  • ½ taza de fresas congeladas

 

Instrucciones:

  1. Licuar los ingredientes y congelar por lo menos 2 horas.
  2. Sacar a descongelar por lo menos 15 minutos antes de servir.

 

 

 

  • Helado de chocolate y marañón

 

Ingredientes:

  • 1 taza de yogurt griego
  • 2 a 3 cuadritos de chocolate 70% o más cacao
  • 3 cucharadas de mantequilla de marañón o almendras

Instrucciones:

  1. Derretir el chocolate a baño maría.
  2. Mezclar en un tazón el yogurt junto con la mantequilla.
  3. Añadir el chocolate sin dejar de batir.
  4. Refrigerar como mínimo unas 2 a 3 horas. 

 

 

  1. Helado piña colada

Ingredientes:

  • 1 piña madura
  • 1 lata de leche de coco

 

Instrucciones:

  1. Pelar y picar la piña muy bien. Asegúrate de quitar el centro de la piña. Agregarla a la licuadora.
  2. Luego añadir la leche de coco y licuar bien.
  3. Transferir a un recipiente apto para congelar.
  4. Congelar durante al menos 2 horas.

 

 

 

  • Helado de limón

 

Ingredientes:

  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 taza de yogurt griego
  • ½ taza de leche de coco
  • ½ taza de edulcorante a tu elección
  • 1 taza de jugo de limón

 

Instrucciones:

  1. Licuar la leche y el jugo de limón en la licuadora.
  2. Luego agregar el yogurt junto con el edulcorante y leche de coco.
  3. Congelar por lo menos 2 horas y descongelar 15 minutos antes de consumir.

 

 

  1. Helado de frutos rojos y banano

Ingredientes:

  • ½ taza de frutos rojos congelados (moras, fresas, arándanos y frambuesa)
  • 1 banano congelado
  • ½ taza de leche de almendras
  • Jugo de ½ limón
  • 1 taza de yogurt griego
  • ½ taza de edulcorante a tu elección

Instrucciones:

  1. Licuar todos los ingredientes en la licuadora hasta que se combinen muy bien.
  2. Trasladar a un recipiente apto para congelador.
  3. Congelar por lo menos 2 horas y descongelar 15 minutos antes de servir.

 

 

¿Ves qué fáciles están? Son deliciosas, prácticas y saludables. Ahora ya no te quedarás con el antojo de un helado. Puedes comerlos con la tranquilidad que estás comiendo algo saludable y delicioso.

 

¡Pruébalos y cuéntame si te gustaron! No olvides etiquetarme en @jess.nutriciongt si haces alguna receta. Estoy segura que no podrás dejar de prepararlos.

 

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