Curso online Plant Based Culinary Nutrition

y crea platillos vegetales totalmente saludables y deliciosos

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¿Qué aprenderé?

Si crees que es una formación online más, olvídate. Este programa es diferente a todo lo que hayas visto antes. Vas a conocer todas las técnicas, caracteristicas y funcionalidad de los ingredientes además de nuestra metodología para diseñar tus propias recetas desde cero. 

Olvídate de las horas y horas de teoría, la mejor forma de aprender es practicar, y eso harás. Los problemas de salud y la consciencia por una vida más saludable están en tendecia, cada vez son más solicitados los productos libres de azúcar, sin gluten y sin lácteos y los apasionados por la gastronomía tenemos que evolucionar y aprender nuevas técnicas y mezclas de sabores que además de ricos sean saludables. 

Al finalizar el programa serás capaz de de desarrollar e implementar ingredientes saludables para crear postres 100% saludables, libres de azúcar, libres de lácteos y sin gluten. 

Módulo I - Nutrición basada en plantas

Generalidades
Qué es salud y una alimentación saludable
¿Qué es la comida real?
Los 3 pilares de la alimentación basada en plantas
Guía: 3 pilares de la alimentación basada en plantas
Entendiendo las calorías y densidad nutricional
Alimentos refinados y procesados
Alimentos ultraprocesados y obesidad en América Latina
Aditivos en los alimentos
Desmintiendo mitos de la alimentación basada en plantas
Macronutrientes y micronutrientes
Antinutrientes
Proteína
Calidad de las proteínas
Digestibilidad de las proteínas
Carbohidratos
Azúcar
Grasas
Vitamina B12
Calcio
Vitamina D
Zinc
Yodo
Omega 3
Composición nutricional de los alimentos
Artículos científicos relacionados

Tipos de dieta
Macrobiótico
Paleo
Antiinflamatorio
Libre de gluten
Artículos científicos relacionados

Composición de un plato basado en plantas
Recapitulación plan de alimentación
Porcionar macros
Plato saludable vegano

Proyecto de módulo

Módulo II - Planificación de menú plant based

Introducción a planificación de menú vegano
Definir platillos
Distribución y organización de menú

Módulo III - Desayunos

Tofu revuelto
Lentil burrito
Black bean and quinoa burrito
Panqueques de avena y banano
Peanut butter pancakes
Banana french toast roll ups
Banana nut oatmeal
Apple cinnamon oatmeal
Cranberry pumpkin seed granola
Apple pecan granola
Double chocolate overnight oats
Piña colada overnight oats
Mediterranean toast
Toast de aguacate y champiñones
Blueberry smoothie bowl
Dragon fruit smoothie bowl
Mocha smoothie
Red velvet smoothie

Módulo IV - Almuerzos

Tofu sticks
Vegan egg salad
Seitán
Indian samosa burgers
Hamburguesas mediterráneas
Salchichas veganas
Cashew bechamel
Pasta carbonara
Vegan risotto
Avocado pesto pasta
Vegetable spaghetti
Coliflor a la naranja
Roast cauliflower salad
Carrot salad
Chili lime salad
Quinoa salad

Módulo V - Cenas

Tunaless tuna salad
Mayonesa vegana
Leek and potato soup
Creamy vegetable soup
Crema de tomate
Creamy cauliflower kale soup
Creamy roasted vegetable soup
Zuppa toscana
Mac and cheese
Veggie sheet pan
Quinoa sushi bowl
Buffalo sticks

Módulo VI - Snacks y postres

Barritas de granola
Tiramisú chía pudding
Lemon cream chía pudding
Blueberry and lemon ball truffles
Cinnamon bread
Cupcakes de naranja
Pastel de chocolate
Mini pastel de limón
Mousse de chocolate
Mousse de limón
Brownie
Crust de harina sin gluten
Crust de nueces
Pie de limón
Pie de manzana

¿Cómo obtengo mi certificado con aval universitario?

Proyecto final de certificación

Para optar por la certificación con aval universitario deberás de entregar todas las tareas del curso y elaborar un proyecto final, con fotografías y descripción de un recetario elaborado desde cero por tí. De esta forma evaluaremos tu desempeño en el programa y si obtienes una calificación satisfactoria podrás obtener el diploma con aval universitario, el cuál incluye un código QR donde podrás verificar tus credenciales en la universidad.

Estos son algunos ejemplos de lo que aprenderás a elaborar en el curso

Esto rercibes al inscribirte

  • Acceso 24/7 a la plataforma NO SON VIDEOS EN VIVO
  • Videos en HD de las recetas, teoría, lecturas, archivos para descargar etc.
  • Acceso a grupo de soporte para resolver dudas
  • Acceso de por vida al curso 
  • Diploma al finalizar el programa

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Sobre Jess,

Nutricionista clínica y especialista en gastronomía basada en plantas y libre de gluten, con más de 10 años de experiencia CEO y fundadora de la academia AÇAI CULINARY & NUTRITION STUDIO fundada en agosto de 2016. 

Con más de 1000 alumnos en nuestra escuela virtual en toda latinoamerica. 

Esto es lo que han dicho nuestros alumnos.

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Tendrás acceso a:

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Obtendrás los recursos:

  • Plantilla para planificar una clase de cocina
  • Plantillas para flyer y banners para tu publicidad
  • Plantillas para listas de compras
  • Pack de recetas y temas desarrollados para impartir cursos

Obtendrás guías descargables para que inicies YA mismo tus talleres y te facilitaré todas las plantillas necesarias para que crees tus clases de cero.


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TU PROPIO NEGOCIO

  • Al finalizar este contenido tendrás el criterio profesional para tomar decisiones sobre tu negocio en los diferentes ámbitos.

Aprenderás:

  • Los ítems que debes tomar en cuenta previo a lanzar tu negocio
  • Cómo definir tu mercado meta
  • Las herramientas más útiles para probar tu producto y su aceptación en el mercado
  • Cómo definir tu producto y plaza
  • Estrategias para promocionar tu negocio
  • Qué comunicar con mi estrategia de precio
  • Cómo calcular los costos y precios y llevar el control financiero de tu negocio

Obtendrás una plantilla de Excel formulada para poder llevar tus finanzas, formularios y descargables con material de apoyo para tu negocio.


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PANADERÍA SIN HARINA

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100% GARANTIZADO

Si después de ver todo lo que recibirás al acceder al programa aún tienes alguna duda o no sabes si es para ti, no te preocupes; tienes hasta 7 días de garantía total de satisfacción. Así que puedes acceder y ver todo el contenido con total confianza. Y si a los 7 días no tienes total satisfacción, puedes solicitar el 100% del reembolso de tu dinero sin ningún problema. 

¿Aún tienes dudas? Pregúntanos por Whatsapp y con gusto te ayudaremos!

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Cuánto tiempo tengo para acceder al curso?

Tendrás acceso de por vida y 24/7 ya que todo el contenido ya está grabado por lo que puedes verlo en cualquier horario. 

¿Hay diploma de participación?

Así es, una vez finalices todo el contenido y realices las tareas se te extiende un diploma de participación solo debes de solicitarlo vía email.

 

¿Hay material descargable?

Así es, además de los videos FULL HD hay archivos descargables para que puedas imprimir tanto los recetarios como plantillas que damos en el bonus extra. Sin embargo por derechos de autor los videos tanto de teoría como de recetas no está permitido descargar. 

¿Qué pasa si tengo dudas?

Tienes acceso a nuestro grupo privado de Facebook  exclusivo para alumnos del curso para solucionar cualquier duda.

 

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“Este producto no sustituye la opinión especializada. Siempre debes consultar a un profesional para tratar asuntos relativos a tu salud.”

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