Aprende a preparar POSTRES SIN AZÚCAR libres de gluten y sin lácteos

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Crea increíbles POSTRES saludables con este curso 100% online, donde serás capaz de preparar postres exquisitos y lo mejor de todo sin dañar la salud de tu familia y la tuya.

¿QUÉ VAS A APRENDER?

  • Podrás crear postres deliciosos sin azúcar y sin ingredientes que dañen tu salud.
  • Crear postres sin azúcar deliciosos que no tendrán nada que envidiarle a los postres tradicionales.
  • Poder hacer tu propio negocio para vender postres sin azúcar; un mercado de alta demanda con un crecimiento acelerado.
  • Conocer los ingredientes que necesitas para elaborar postres sin azúcar desde cero.
  • Elaborar tus postres favoritos como: pastel de selva negra, tres leches, cupcakes, galletas, mousse y brownies

BENEFICIOS DEL CURSO

  • Acceso al curso DE POR VIDA, con todas las actualizaciones.
  • Curso 100% online, puedes llevarlo a tu propio ritmo y ver los videos de las recetas, todas las veces que los necesites.
  •  Acceder a una de las mejores comunidades de nutrición en redes sociales, donde encontrarás contenido de valor con cambios positivos en sus seguidores.
  • Acceder al certificado avalado por Hotmart.
  • Poder adquirir el conocimiento para desarrollar un nuevo negocio al vender postres sin azúcar (un nicho con alto índice de  crecimiento). 
  • Podrás quitarte el antojo de degustar tus postres favoritos sin dañar tu salud.

CONTENIDO DEL CURSO

Módulo 1 - Introducción

En el primer módulo se encuentran las bases para medir y pesar ingredientes, así como el equipo y utensilios necesarios para elaborar los postres.

  • Métodos de mezcla comunes
  • Tablas de conversión
  • Medir por volumen y peso
  • Lista de equipo
  • Equipo de repostería y horneado
  • Almacenamiento y mice and place

Módulo 2 - Harinas, grasas y endulzantes

En este módulo se encuentran los parámetros de los ingredientes a utilizar para poder elaborar un postre saludable y sin azúcar.

  • Sin gluten y sin cereales
  • Harinas
  • Endulzantes
  • Grasas y aceites
  • Grasas saludables
  • Equivalentes de grasas sólidas a líquidas
  • Ácidos, vinagres y cítricos
  • Aquafaba
  • ¿Cómo hacer merengue de aquafaba?

Módulo 3 - Rellenos y coberturas

En esta sección se encuentran las recetas de rellenos y coberturas que se pueden utilizar para elaborar cualquier tipo de postre saludable.

  • Glaseados y frostings
  • Crema batida de coco
  • Basic sugar icing and glaze
  • Azúcar glass
  • Buttercream
  • Creamy cocoa frosting
  • Caramelo
  • Bittersweet ganache glaze
  • Whipped ganache
  • Spicy ginger cream
  • Crema de vainilla

Módulo 4

En este módulo se muestran las recetas de tartas básicas, así como algunas más elaboradas como pastel de tres leches y selva negra. Además se encuentra una sección de resolución de problemas y fallos en las tartas.

  • Horneando tartas
  • Tarta básica de vainilla
  • Tarta básica de chocolate
  • Pan de maíz
  • Pastel de chocolate con caramelo
  • Pastel selva negra
  • Pastel fresas con crema
  • Pastel tres leches
  • Pastel de banano
  • Resolución de problemas y fallos

Módulo 5 - Cupcakes

En este módulo se encuentran recetas de los cupcakes más famosos y conocidos en su versión saludable y sin azúcar.

  • Cupcake de amapola
  • Cupcake de chocolate
  • Cupcake de limón
  • Cupcake de red velvet

Módulo 6 - Galletas y brownies

En este módulo se encuentran las recetas de galletas y brownies saludables y sin azúcar, así como algunas recetas veganas.

  • Chocolate brownie cookies
  • Vainilla waffer cookies
  • Peanut butter cookies
  • Chocolate chip cookies
  • Double chocolate chip cookies
  • Vegan brownie
  • Keto brownie

Módulo 7 - Chocolates, cremas y pudines

En esta sección se encuentran las recetas de chocolates, cremas y pudines, todos a base de chocolate sin azúcar.

  • Técnica baño maría
  • Mousse de chocolate
  • Pudding de chocolate
  • Mendiants
  • Trufas de chocolate

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Sobre la productora

Soy nutricionista clínica y me enfoco en cocina saludable, basada en plantas con el objetivo de prevenir enfermedades y llevar la salud de las personas a otro nivel. Soy CEO y fundadora de la academia AÇAI CULINARY & NUTRITION STUDIO fundada en agosto de 2016. 

Con más de 1000 alumnos en nuestra escuela virtual en toda Latinoamérica y con más de 350 personas en la comunidad que he ayudado a transformar sus vidas y llevar hábitos saludables.


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BONUS #1 

GUÍA de Equivalentes de Azúcar

En esta guía se encontrarán las variedades de edulcorantes que existen tanto naturales como artificiales, y la equivalencia que tienen en relación al azúcar regular.

BONUS #2

Guía de harinas

En esta guía encontrarás los distintos tipos de harinas saludables que existen, información tanto de textura, consistencia, usos y formulaciones que se pueden realizar de cada uno de ellas para distintos objetivos nutricionales.

BONUS #3

Cálculo de calorías y nutrientes

En este bonus se encuentra material  y herramientas para aprender a calcular los nutrientes y calorías de cualquier producto y alimentos, tanto para uso personal como para emprendimientos.

BONUS #4

Cálculo de precios y costos

En este bonus se encuentra una introducción al tema de cálculo de precio y costos, junto con estrategias y técnicas clave para sacarle el mayor provecho a los productos.

BONUS #5

Recetario de coberturas y rellenos

En esta sección se encuentra un recetario con diversas recetas de coberturas y rellenos para utilizarse en cualquier postre saludable.

BONUS #6

Grupo de Soporte

Obtendrás soporte de por vida por medio de correo electrónico. Podrás acceder al grupo privado de Facebook y Telegram (EXCLUSIVO PARA ALUMNOS) para resolver dudas.

BONUS #7

Plan nutricional "NutriReto"

Este bonus ofrece una entrada gratis al NutriReto, en donde se brinda un plan de alimentación personalizado en porciones y calorías junto con un acompañamiento semanal y lista de compras.

Esto dicen los alumnos:

"Felicidades, me encanta la manera en que explicas, como te lo he repetido cada vez que pueda tu me has enseñado desde cero e inspirado a lograr algún día mi sueño de ser repostera saludable!!!"

-Jennifer Reyes

"Hacer tartas sanas no es difícil, solo es de conocer los ingredientes y atreverse a hacerlo." 

-Lucrecia Aldana

¡Garantía Total De Satisfacción!

Tienes hasta 7 días para recibir el curso con nuestra GARANTÍA TOTAL DE REMBOLSO. Puedes solicitar tu reembolso automáticamente si no quedas satisfecho/satisfecha y sin hacer ningún tipo de pregunta, recibirás el 100% del reintegro de tu dinero. 


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PREGUNTAS FRECUENTES

¿Cuánto tiempo dura el curso?

El tiempo de duración del curso será el tiempo que te tome ver todos los videos. Los videos los tendrás para siempre y puedes verlos las veces que desees si quieres repasar. Está estructurado por módulos y dentro de cada módulo encontrarás lecciones que son muy prácticas y duran menos de 20 minutos cada una.

¿Cuáles son los métodos de pago y cómo sé si es seguro?

Puedes pagar con cualquier tarjeta de DÉBITO / CRÉDITO y también tienes la opción de PAYPAL. Tu pago está 100% seguro y respaldado por HOTMART, el cuál es uno de los mejores y más utilizados procesadores de pago en el mundo, nunca tenemos acceso a tus datos.

¿Cuándo y cómo recibiré el curso?

Una vez que realices el pago, recibirás un correo electrónico (el mismo que indicarás al momento de hacer la compra) con las instrucciones para acceder al área privada de alumnos. Este curso podrás estudiarlo dentro de la plataforma de Hotmart, es la misma plataforma donde se realiza el pago. El curso es completamente digital y tendrás ACCESO DE POR VIDA.

¿Cuál es la ventaja de llevar un curso Online?

Un curso online como éste en modalidad presencial tiene un costo aproximado de más de $199. Al ser digital pagas una cantidad inferior. Tienes el acceso de por vida, y podrás repetir el contenido del curso las veces que quieras.